ISBN: 9789462502444
Omvang: 160 blz.
Uitvoering: paperback
Groene burgers is een heerlijk boek met 30 groene, natuurlijk vegetarische burgers op basis van o.a. bonen en linzen, wortel, courgette, spinazie, champignons en halloumi. Voor iedereen die minder vlees, meer groen maar vooral ook lekker wil eten. Maak kennis met de de onweerstaanbare groene burger en je zult ontdekken hoe smakelijk en rijk aan variatie deze is.
Met zijn recepten wil Martin je inspireren om zelf te gaan variëren met alle ingrediënten die hij gebruikt en zo je eigen favoriete groene burger te creëren.
In het boek vind je behalve de burgers ook smakelijke recepten voor broodjes, originele bijgerechten, sauzen, dips en andere burgerboosters. Een greep uit de bijgerechten: geroosterde zoeteaardappelfrites, gefrituurde courgettebloemen met kaas en gerookte tomaten.
Martin Nordin heeft een goede neus voor smaak, styling en fotografie. Doordeweeks is hij werkzaam in de communicatiebranche en als hij niet werkt, componeert hij burgers en sauzen en zoekt hij de ultieme balans tussen zoet en zuur in de pickled jalapeños.
Martin Nordin heeft een goede neus voor smaak, styling en fotografie. Doordeweeks is hij werkzaam in de communicatiebranche en als hij niet werkt, componeert hij burgers, sauzen en zoekt hij de ultieme balans tussen zoet en zuur in de pickled jalapenos.
Hij laat graag zien hoe je gezond, lekker en gevarieerd kunt eten zonder vlees.
